Hakushu Single Malt Whisky

Bugün Cumhuriyetimiz ile aynı yaşta olan Japon viski sektöründen ve son dönemde yükselişe geçen Japon viskilerinden olan Hakushu'dan sizlere bahsetmek istedim. Viski her ne kadar İskoçya ya da Amerika'ya has bir içki olarak gözükse de 1923 yılında Yamazaki markası ile ilk yolculukları başlıyor. Birkaç yıldır popüler hale gelen single malt viski dünyasında Japon viskilerinin payı büyük.

Herşey 1918 yılında İskoçya'ya damıtım ve distilasyon konularında eğitim almaya gönderilen ve buradan dödnükten sonra 1923 yılında 'Yamazaki' adındaki ilk Japon viski damıtımevini açan Masataka Taketsuru ile başlıyor. Yıllar sonra ülke içinde de popülerliği artan Yamazaki'yi diğer markalar takip ediyor. Hakushu da onlardan biri.

Benim tattıgım Hakushu Distiller's Reserve kaliteli bir İskoç viskisini andırıyor fakat ekstra bir özellik sunduğunu söylemek zor.

Sizlere küçük bir ipucu: Üzerinde 'Reserve' , 'Selection' , 'Master' , 'Founder's Special gibi biraz süslü kelimeler yazan şişeler genelde standarta yakın viskiler için yapılan bir pazarlama tekniğidir. Her zaman, mümkünse üzerinde yıl ibaresi bulunan (10/12/15/18/vb) viskileri tercih etmenizi tavsiye ederim.

Hakushu 12 yıllığı da denemiş biri olarak, bu viskide çok özel bir şey bulamadığımı söylemeliyim.

Yine de Japon viskilerine uygun fiyatlı bir giriş yapmak isteyen kişiler için barlarda rahatlıkla bulunan güzel içimli bir viski Hakushu. Ve şişesi de çok güzel, kendi evinizdeki barı da bir hayli süsleyecektir. :)

Tadım notlarımı kısa şekilde aşağıda özetliyorum, slainte!

Burunda: Meyvemsi bahar notaları, taze yeşil meyveler ve çok yumuşak bir alkol kokusu

Damakta: Glenfiddich 12 gibi elma ve armut tatlarını hatırlatan ve ağzı sulandıran keyifli bir tat. Ağzınızda 10 saniyeden fazla döndürebilirsiniz, yakıcılığı az

Bitişte: Uzun sürmese de, bir meyve salatası yemişsiniz de üzerine ağzınızda bir parça toffee karamel kalmış gibi bir his bırakıyor, zarif ve yumuşak.

Herkese keyifli tadımlar dilerim.! :)